有益心血管健康的第4项饮食措施，是限制不健康的饱和脂肪和反式脂肪。饱和脂肪酸的每天摄入量，不要超过总热量的6%，如果每天摄入2000卡路里，饱和脂肪量应该是11到13克。可以选择橄榄油、菜籽油、植物油、坚果油、低胆固醇的人造黄油、牛油果，限制摄入黄油、猪油、培根、肉汤、乃油酱、椰子油、棕榈油。第5项措施，是选择低脂蛋白质来源的食物，可以选择低脂或TUO脂牛乃、酸乃、机蛋、鱼、去皮家禽、豆类、豆腐及豆制品、瘦肉，限制或避免摄入全脂牛乃、动物内脏、肥肉或五花肉、排骨、香肠、熏肉、油炸或裹面包屑的肉类。第6项措施，是减少食盐的摄入，可以选择香料、无盐调料、低盐调味品，避免过多使用食盐、含钠的较多的调味品，减少餐厅用餐次数。
有益心血管健康的第7项饮食措施，是提前制订饮食计划，给自己充分的考虑时间，不要碰到什么，就吃什么，这样才能有效地选择食物，并且控制不健康食物的摄入。第8项措施，是偶尔放纵，有些食物可以尝一下，但是，不应该成为放弃健康饮食计划的借口。这些建议和措施，是围绕西式饮食习惯而提出的，但是，其中的原则和细节，仍然值得大家借鉴。
