今天节目里,李缨老师现场给大家带来了一份葡萄大礼。可不要小看它们,每颗葡萄都有着大大的作用。
❂ 葡萄究竟有什么作用呢?
葡萄中含有的营养元素,可以降低胆固醇、预防心血管疾病,还有抗氧化、抗癌、抗衰老、抗疲劳等好处。
提子和葡萄有什么区别?
提子外形多呈椭圆形状,具有果粒大、SE泽园、耐储运、品味好的特点;葡萄质软、汁多、易剥皮,而提子的皮薄较难剥,口感较脆较硬,且提子中的籽较少或者没有籽。
从营养角度上来说,提子和葡萄并没有很大的分别。提子是葡萄其中的一个品种,除口感、味道、形状有些差异外,营养物质基本一致。
白藜芦醇
天然抗氧化剂
白藜芦醇是一种生物新很强的天然多酚类物质,又称为芪三酚,是肿瘤的化学预防剂,在葡萄籽和葡萄皮中含量更为丰富。实验中,白藜芦醇对小鼠心、肝、脑、肾的体内外过氧化脂质的产生有明显的抑制作用。这说明,白藜芦醇可抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶活新等机制,发挥抗氧化作用。
自由基会破坏人体细胞,是引起疾病和衰老的原因之一。而白藜芦醇是存在于植物中的天然抗氧化剂,可以清除或抑制自由基生成,防止自由基对人体细胞的损伤,并有一定修复作用。