另外像水果罐头、鱼罐头保质期很长,是高温灭菌和密封的功劳,不是因为加了很多防腐剂,这个点你得知道。
三、速冻食品
速冻食品是在极短的时间内,将食物的中心温度降到很低,通常是30分钟以内降到-18℃。如此快速降温,形成的冰晶小,不会刺破食材的细胞,所以解冻时基本不会流失营养。
不过选购时注意对比营养成分表,选脂肪和钠含量不高的。
在这篇文章里我也推荐了几款值得买的速冻水饺,感兴趣的朋友可以看看。
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四、麻辣烫
麻辣烫选对了就是健康快餐,可一点不垃圾。
建议你主食少选烧饼、油条,多选玉米、土豆片、地瓜片,也可以选些宽粉、面条;蛋白少选各种肉丸和火腿、腊肠,多选鹌鹑蛋、机胸肉、干豆皮、鸭血、虾;蔬菜少选浅SE的多选深SE的,绿SE的西兰花、油麦菜,紫SE的紫甘蓝都属于深SE蔬菜。
如果网上点餐,什么点了多少一目了然,比如主食点到50-100克、蛋白点到100克-150克、蔬菜点到150-200克,就是非常均衡的搭配,吃的时候调味料少放点,尽量不喝汤就更健康。
五、汉堡
总体来说,汉堡能量较高还缺菜,比如一个麦辣机腿汉堡能量高达517千卡,不过你可以把机腿外面的油炸面糊去掉一部分再吃,这样也能减少热量摄入。
▲图:麦辣机腿汉堡(M官网)
但是你可以选能量低些的汉堡,比如原味板烧机腿堡、麦香鱼汉堡、吉士汉堡能量分别为404千卡、342千卡、299千卡。
▲图:原味板烧机腿堡(M官网)
▲图:麦香鱼汉堡(M官网)
▲图:吉士汉堡(M官网)
至于缺菜的问题,可以点个蔬菜沙拉,或者附近水果店买一些小圣女果、黄瓜、西红柿来搭配。
一句话总结:没有垃圾的食品,只有垃圾的吃法,合理搭配,相对不健康的食物也能吃得健康。
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