对于很多当代年轻人来说,叫醒自己的从来不是梦想,而是饥肠辘辘的空腹感,哪怕已经夜深人静时,只要肚子一叫,困意瞬间全无,慌忙套上睡衣,也要走到路边摊买点吃的,尤其是春夏季的大排档,每到深夜来袭时都异常热闹,各种美食都未见其身先闻其香,尤其是火爆海鲜类更是深受食客们的欢迎,配上一罐清凉爽口的啤酒,那感觉真是太爽了。今天咱们就来分享一道集辣味与鲜味一体的火爆海鲜“爆炒花蛤“”,这道菜可谓是每次去大排档的必点菜品,只要你够勤快,在家也能做出外卖味儿,别怕失败,只要按照我的步骤来,厨房小白也能一次成功。
海鲜太贵,钱包遭罪,可海鲜美味,不吃嘴馋,此时花蛤就是最好的选择之一,花蛤属于一种极其平价的海鲜,几块钱就能买一袋子,一次就能吃个够,这世界上所有咬合类的贝类,哪怕只用清水煮熟后鲜美无比,花蛤也不例外,它们属于大海的馈赠,鲜美至极,那是大海的秘密,也正如那句老话,高端的食材仅需简单的调味,即使这样,吃过一次也能让人念念不忘。其实花蛤不仅鲜美,营养也很全面,蛤肉中含有丰富的蛋白质、钙质以及维生素,是一种低热量、高蛋白的理想食品,人们在食用后会有一种清爽宜人的感觉,老少皆宜,对人体健康无疑是有益的。
今天咱们就来解锁这款“天下第一鲜”的食材,为了口感上的满足,我们将其加辣爆炒,做好的花蛤下酒下饭,一口嗦一个,吃起来超级过瘾,新鲜的花蛤中有藏不住的鲜甜,只要控制好火候,蛤肉鲜嫩多汁,口感极其软嫩,保证你会控制不住的想多吃点,这道菜做法简单快手,省时又省力,如果你也感兴趣,不妨也来试试吧!