3、将五花肉切成小块，准备一锅清水，再切几片姜片，将五花肉和姜片放入冷水中进行焯水去腥味，水沸腾后捞出五花肉，清洗干净浮沫淋干备用；

4、起锅烧油，倒入适量的白砂糖，开中火将白砂糖慢慢融化，期间要用铲子不断地搅拌以防粘锅；

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