这种鉴酒方法，不用打开装酒的容器，甚至都不需要打开白酒的包装，正确的做法是这样的：首先，观看白酒的包装上是否有通过国家验证的大厂标志，其生产商和厂址是一致的，毕竟，白酒行业作为民生的重要部分，国家对于相关酒企有着十分严格的验证流程。
其次，仔细检查白酒的瓶身原料表，确认该酒的原料组成是否真的为粮食+水，再就是一定要看白酒的执行标准号后面或者是其它地方，到底有没有标明白酒的等级，准确来说，常见白酒的最高等级为优级，还有一级、二级，酒的品质也是依次下降，注意，市面上适合中老年朋友饮用的，大多为优级酒。
当然，随着白酒新国标在全国范围内的持续执行，肯定会出现更多适宜中老年朋友饮用的优级纯粮酒，可是在商超面对种类繁多的白酒时，还是会有一些疑问，并没有很好的参照目标，若是实在没有办法的，可以看看下面两款，作为参考：
古道江湖1800
这是来自四川邛崃的一款粮食白酒，也是川派浓香型白酒。
四川这个省份酿酒很有一套，主要得益于良好的地理环境和适宜的气候。无论是酿造条件还是窖藏环境都很适合白酒产出。
所使用的是五种经挑细选的粮食和山泉水，原料选择完成后，其酿制工艺也很重要，它所采用的是传统固态法酿制，再加上它窖藏的时间也很漫长，所以酿造出来的白酒香味很是浓郁，一打开瓶盖就能感受到粮食的香味。
