6、1分钟后把西红柿也倒进来一起炒，炒出汤汁后开始调味儿；
2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2个八角、3片香叶、2个香砂、4片生姜、3个葱段，7、翻炒均匀后加入一大碗开水，大火煮开转小火继续煮一个半小时；
8、开盖的时候真的是超级香，接着再加入土豆和胡萝卜继续煮15分钟；
9、这时候土豆和胡萝卜也都煮熟了，最后加一勺盐调味儿后关火，香喷喷的番茄土豆炖牛腩就做好了；
舀出来就用小砂锅装着，继续小火边煮边吃，热乎乎的这一锅太香了。
汤汁醇厚 ，牛腩煮得又软又入味儿，土豆和胡萝卜也都吸饱了汤汁，吃起来浓郁又软烂。一口肉来一口汤，口感酸甜，非常下饭。
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