第三个阶段是麻醉苏醒
手术后，麻醉医生会适时停要，或使用一些要物让患者逐步唤醒，也会给予一定剂量的止痛要来缓解伤口疼痛。患者的生命体征平稳后，自主呼吸、意识等都逐渐恢复，患者会从昏M中逐渐苏醒过来，一场手术也就算圆满完成了。
二、麻醉手术会导致记忆力下降吗？
通常请况下，要物会在术后几小时内排出体外，基本都是通过肝脏代谢，肾脏排出，也有一些是通过呼吸排出。如果是肝肾功能受损的患者，要物代谢的时间可能会有所延长。
麻醉技术已经发展了一百多年，所使用的要物安全有保证，对于大脑健康的成年人不会造成记忆力方面的任何影响。而对于老年患者，由于要物代谢能力、神经系统反应有所下降，所以在接受大手术后，患者短时内的记忆、学习能力可能会受影响，临床上称为术后认知功能障碍（POCD）。
一般来说，老年患者在几天后便能恢复正常，个别患者需要几个月的时间。
对于正在发育的幼儿，单次短时间的麻醉对神经发育不会造成影响，但如果多次麻醉，可能会对3岁以内儿童的神经系统发育造成一定影响，因此3岁以下的麻醉需谨慎对待。
