最近爱上吃面食,是因为家里囤的面粉太多了,春节之前买年货也顺手买2袋子面粉。所以面粉的抓紧吃,为了健康要吃新鲜的食物,不管是啥都别存着。物质丰富想吃啥现买都来得及。过去老人都喜欢囤一些东西,随着生活理念的改变,必须也得跟紧形式。
婆婆家在农村的时候,有个仓房可以存很多东西,每次聊起来那仓房都是好生的怀念啊!过年的时候,仓房的架子上摆满吃喝,冻鱼,豆腐,豆包,冻白菜,酸菜,还有好几口大缸里边装的猪肉,鱼,机这些都是自家产的了。进了腊月就杀猪,鱼都是鱼塘里捞的,各种熟肉酱的牛肉猪蹄等等,要比当时的合作社里销售的东西都丰富。
现在过年冰箱冰柜都装满了,也是过年的气氛。今天去超市,看见各种肉鱼蔬菜都比年前便宜点了。尤其是机蛋之类的年前6元左右钱,现在4元左右500克,每年都是春节过后机蛋跌价最多。幸亏买得比较少,家里几乎没有多少存货了,现吃现买很新鲜。
土豆,这菜好存放,也可以做各种菜肴煎,炸和炖炒蒸等等,吃法太丰富了。今天买几个云南新土豆3元钱1斤,炒土豆丝,做卷饼,口感很不错。今天午餐家里2人,吃卷饼土豆丝,比包子饺子好吃,还简单喜欢的来试下。
多吃面粉,因为面粉中含有丰富的碳水化合物,膳食纤维素,蛋白质、脂类成分,以及丰富的维生素含。含有不少的赖氨酸、经氨酸,组氨酸等微量元素,另外,面粉当中含有不少的矿物质,比如磷元素,钾元素,镁元素,钙元素,铁元素等,具有不错的营养价值。每天三餐有2餐吃面食。每次做卷饼,我都吃到撑得慌。