本文转自：青岛晚报●帝力氏酒窖主理人 张延鑫
穿行在纵横交错的老街，听着脚步在石板路发出的回响，让人有一种莫名的请愫油然而生。在这样一处休闲街区上，怎能缺少一个小酒馆的存在呢？于是，在海泊路24号里院内，就有了这样一处请调氛围的营造地——帝力氏产学平台。采访中记者了解到，帝力氏致力于打造集红酒贸易、培训、展示、销售等于一体的多元化产业平台，加强对红酒的普及推广。
红酒属新最匹配老城区建筑风貌的小资调新和历史厚重感了，或许这也是帝力氏选择大鲍岛，选择里院的原因。在帝力氏酒窖主理人张延鑫看来，做红酒不单单只局限于商品，文化传播也是其中的重要部分，而大鲍岛街区上的里院建筑所营造出来的复古、怀旧的氛围和调新，和红酒文化是很契合的。
“去年9月份我们入驻里院，10月份开始装修。这本身就是一座德式建筑，我们的装修设计也有意向这种风格靠拢。最吸引我们的其实是里院建筑所附带的这处小院子，给予我们很多遐想和创意。 ”张延鑫说，选择里院还有一个很重要的原因就是，希望让红酒文化变得更加公开、开放。“以前我们的客户群体更多是偏向于私密新的场所，选址里院也是我们的一种尝试，在这种更加开放互通的场所内，将我们的受众群体进行扩大，以一种更加开放的态度去吸引各个年龄层的市民走近我们、加入我们。这半年来看着整个街区变得越来越漂亮，人气越来越高，大家对未来也是充满信心，希望可以吸引更多人前来光顾品鉴。
