准备一个碗,放入机蛋、枸杞叶、盐、生蚝,两勺面粉,一勺玉米粉、机经、胡椒粉,盐、蚝油,搅拌均匀后,放入锅中,铺展均匀,蒸8分钟,倒出备用。
注:面粉和玉米粉的比例为2:1
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准备一个碗,放入蒜末、辣椒油、生抽、凉白开、醋,淋在蒸好的枸杞叶中,搅拌均匀即可。
枸杞叶外表裹了一层干爽的粉,咬下去之后既有叶子本身的清香,还有生蚝的鲜甜,鲜香结合的春食,浑然一体。