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离开了机蛋的香椿,散发出更M人的香味!这种神仙组合太绝了(2)
更新时间:2022-04-09

香椿里面含有硝酸盐和亚硝酸盐,食用时将香椿焯水至少一分钟左右,可以去除大部分亚硝酸盐,使菜品更健康。

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锅中倒清水,加入葱段、姜片、料酒、花椒、大料,将洗净的肥肠放入水中,加入一点焯好水的香椿叶,中火熬煮一个小时后捞出肥肠,切段备用。

【窍门】在煮肥肠的锅中,加入焯过水的香椿,可以使其增加鲜味。

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