一)调味料
盐是厨房内的调味料,所以我们一般把它和其他调味料区分开。然而,不管是味经、机经、蚝油、豆瓣酱还是别的复合型调味料,其实里面都藏了不少的盐。就拿酱油来说,就是典型的“含盐大户”,每一百毫升的酱油里面,就有差不多18克盐,之所以要添加盐,一方面是为了防腐抑菌,另一方面也是为了增加口感。
二)加工肉类
很多年轻人,平时懒得自己买生肉来处理,所以会选择已经加工好的肉比如说常见的香肠、午餐肉、培根肉以及腊肠等等,这些肉类虽然味道浓郁,但是自爱制作的时候,会添加大量的盐,尤其是腌肉类,为了保持口感,以及延长保质期,里面的盐含量是非常高的。
三)各种零食
零食也是我们生活中的“增味剂”,常见的薯条、蜜饯、海苔、辣条等,在制作时不仅会放很多盐,还会放很多的含钠添加剂,所以不仅是盐含量高,钠含量更高。
四)火锅麻辣烫