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南瓜吃多了,会有哪些副作用?一文了解清楚(2)
更新时间:2023-01-05

南瓜的升糖指数一般是75,属于升糖指数较高的食物。

如果升糖指数<50,属于低升糖指数食物,如果升糖指数在50-70,属于中等度的升糖指数食物,如果升糖指数>70,属于升糖指数较高的食物。

南瓜的升糖指数不完全一致,南瓜的成熟度与升糖指数密切相关。如果是嫩南瓜,升糖指数较低,如果是较成熟的南瓜,升糖指数较高。

烹饪的方式也会影响南瓜的升糖指数,如果油炒、油炸,将南瓜打烂做成南瓜粥,升糖指数较高。如果将南瓜蒸、煮后食用,升糖指数较低。

与南瓜相克的6大食物,两者尽量不要一起食用,别不听劝

1.菠菜

南瓜与菠菜是生活中非常常见的两种蔬菜,南瓜的营养价值很高但是却含有一种酶能分解破坏维生素C,而菠菜中含有丰富的维生素C。

如果二者一起食用,会降低菠菜的营养价值。同理,南瓜与其他富含维生素C的食物都不宜一起食用,例如大枣,猕猴桃,柠檬,辣椒,油菜等。

2.芹菜

芹菜中蕴含着膳食纤维、维生素A、C、E、碳水化合物等营养物质,平时食用可以起到清热解毒、平肝降压等作用。

但是芹菜和南瓜的营养成分相互排斥,虽然一起吃不会产生有毒物质,但会产生出大量的气体,导致腹胀、腹泻等不良症状。

3.羊肉

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