菇娘果,也叫做MAO酸浆,常被人形容“穿衣显瘦,TUO衣有肉”的一种水果,属于一年生草本植物,待它成熟之后可以直接食用,口感酸酸甜甜,颜SE还十分鲜园,可做成果汁、果酱、罐头、果脯等一系列美食,让人爱不释口。
关于它的营养价值,也许有的人认为,菇娘果这么小,能有多大的营养作用。其实不然,从《中国食物成分表》可以看出,菇娘果富含膳食纤维、蛋白质、维生素C、维生素B族、维生素A、胡萝卜素、氨基酸、钙、铁、磷、钾、镁等多种营养素。
尤其对于菇娘果的这几种好处,你可能都不知道:
延缓衰老:菇娘果中含有大量的维生素C等抗氧化成分,有助于机体清除体内较多的自由基,进一步防止有害细胞对身体的伤害,还能提高机体的免疫力,延缓衰老,对保护皮肤也有一定的帮助新作用。
适合爱美的女新,以及随着年龄的增长,衰老速度较快的中老年人,生吃或熟吃都是很好的选择。
保护眼睛:冬天的节气主要是以昼短夜长为主要特点,此时对于视力下降,有夜盲症的群体,反而容易影响日常的生活。在这种请况下,就应该多摄入富含维生素A、胡萝卜素类的食物,如菇娘果。
菇娘果中的维生素A、胡萝卜素含量都相对较高,且大量的胡萝卜素还能够在体内转化为维生素A,有助于增强眼睛暗视力,缓解眼睛疲劳、干涩、干眼症等请况。
利尿:对于新陈代谢较慢的群体,为了促进机体更好地代谢循环,如果提高代谢率,做好饮食均衡、适量运动的前提,还可以选择菇娘果。在中医上,菇娘果有利尿消肿、清热祛湿、止咳化痰等功效。
强健骨骼:这是因为在菇娘果中有维生素K的成分,它可强健骨骼,增强机体免疫力。
菇娘果,到底怎么吃最好?
最常见的就是生吃成熟的菇娘果,把菇娘果最外面的一层皮撕掉,清洗干净之后可以直接里面的果肉,酸酸甜甜,口感甚好。
不喜欢生吃菇娘果的人,还可以选择果酱的方式,把菇娘果清洗干净之后,切成小块,再加入自己喜欢的调味料,放在冰箱内冷藏半宿,后进行熬制,最后就是美味的菇娘果果酱了,抹在早餐的面包上最佳。