黄瓜中含有大量的钾，钾可以加速血液循环，排出体内多余盐分，加速人体新陈代谢的速率。
并且，黄瓜中的纤维素可以有效加快肠胃蠕动，减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间，具有很好的排毒清肠效果。
4.预防糖尿病，降低血压
黄瓜中的机素可帮助胰腺分泌胰岛素并改善糖尿病，黄瓜中的固醇有助于降低胆固醇。此外，黄瓜富含膳食纤维，钾和镁，可帮助调节血压水平并预防高血压。
5.补充维生素
每天吃黄瓜能够为机体补充丰富的维生素，尤其是维生素C。通过吃黄瓜补充维生素C有很好的增进抵抗力的作用，还能促进机体排毒，清扫体内垃圾。
6.安神
吃黄瓜可以达到改善人体大脑跟神经系统的功能，因此可以帮助达到安神健脑的效果。这是因为黄瓜当中的维生素B1对大脑的成长发育是非常有利的，因此适当吃黄瓜可以达到改善大脑的效果。
黄瓜的“死对头”或已找到？两者尽量不要一起食用，别不当回事
1、辣椒
黄瓜不可以与辣椒一起吃，在食物相克表中黄瓜和辣椒是属于相克类的。这是因为辣椒中的维生素C、辣椒素等营养成分，会被黄瓜中的黄瓜酶分解破坏。
而且同时食用黄瓜和辣椒，实际上两者的有利于减肥的营养都被破坏了，根本没有到达瘦身减肥的目的。
2、香椿
