老王本人特别爱吃猪肚,几乎每周都要买几个猪肚回家吃。不管是炒菜还是做卤味,味道都是一绝,全家人都爱吃。老王媳妇担心猪肚毕竟还是动物内脏,都说动物内脏吃了对人体有害,除了好吃没啥好处,感觉还是应该少吃一点。老王表示,一个猪肚十副要,吃了只能对身体好,能有啥坏处?
我们生活中常说猪的一身都是宝,不仅是猪肉还有猪的各个脏器都是营养美味的食材。日常生活中,我们常常听说“一个猪肚十副要”的说法。猪肚爽滑弹口,以其独特的风味深受广大消费者的喜爱,但是这“一个猪肚十副要”的说法真的有这么神奇吗?
吃啥补啥?常吃猪肚能够得到啥好处?
在生活中一直都有以形补形的说法,因此吃什么动物内脏就补养什么内脏,成了很多人的固有观念,那么吃猪肚到底对胃不好的人有没有帮助呢?在中医上讲,猪肚有和胃益气,健脾温中的效果,因此对于胃病患者来说吃一点是没有问题的。
中医认为猪肚气血双补,对于女新安胎补养能够产生一定的效果,对于身体瘦弱的人可以用来补充营养。猪肚还能够补虚损,健脾胃,对于消化不良食衣不振的人群,也可以尝试食用猪肚。
而在现代医学来看,猪肚中含有胃泌素,对于消化不好的人来说能够改善消化功能,并且猪肚上还含有的胃膜素,能够在人体的胃中形成一层保护膜,减少胃酸对胃的刺机,在一定程度上能够减轻的胃酸对胃溃疡患者的刺机,促进胃溃疡的愈合。
猪肚中含有丰富的蛋白质和多种维生素,钙铁磷等矿物质,对于营养缺乏的人群适当食用可以改善。
但毕竟经过了烹饪加工,在加上摄入量有限,猪肚中的营养物质能够产生的效果十分有限,想要通过猪肚来治疗胃病肯定是不行的。但是猪肚本身含有丰富的蛋白质,并且脂肪含量较低口感独特,对于胃病患者来说也是可以尝试食用的。