榴莲当中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除SE氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸。其中，谷氨酸含量特别高。
谷氨酸参与合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应机的适应能力，榴莲有帮助人体有强壮补益的作用。
4.促进骨骼发育
中老年人在平时可以适量地吃点榴莲，因为人上了一定年龄之后，钙流失的非常严重，而榴莲当中含有非常多的钙，这样可以让骨骼更加强壮。
对于青少年来说，正值长身体的时候，这时也可以吃一些榴莲来补钙，这样的话会让骨骼发育得更好。
5.通便
正常来说，吃榴莲其实也具有通便治便秘的功效，榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。
但需要注意的是，吃榴莲治便秘时要多喝开水，不然，榴莲当中丰富的膳食纤维没水可吸，会吸肠道里的水分，甚至会加重便秘的症状。
【榴莲的禁忌食物】
