这是人们很熟悉的一种食材，其瓜肉洁白、清香多汁，含有大量对人体有益的维生素、蛋白质、矿物质等，膳食纤维含量高，有很好的消热消肿、利水润燥作用，对祛湿具有很好的调理效果，同时还能减少毒素的入侵。
日常可用冬瓜皮或冬瓜肉煮茶饮用，也可以做成冬瓜仙贝汤、冬瓜薏米汤等，都是很好的祛湿食谱。
5、扁豆
它被称为老少皆宜的良要，是中要也是常见的食材，可健脾和中、消暑化湿，能治疗暑热吐泄、食少便溏、湿浊下注等症；
尤其适合脾虚、慢新久泄者食用，一般人日常也可长期食用，在夏季可以多吃。可以煲汤、煮粥和煮茶，不过一次最好别吃太多，否则容易胀气。
每个人的体内或多或少都有湿气，虽然机体对于外界湿度变化具有调节能力，但对于一些体质弱、生活习惯不好的人而言，其身体对于水分的调控能力往往会失调，再加上缺乏运动，时常熬夜小烧烤等，很容易就养成了湿热、寒湿体质，日常注意饮食调理是很有必要的。饮食要清淡，忌辛辣，这样才能更好祛除湿气。
