在家自己做卤肉，不管卤啥，这“4味”大料少不了，不然就白做了随着人们生活水平有了很大的提高，所以说现在有很多的人想要吃什么东西都是可以吃到的，而且自己喜欢的东西也可以花钱买着吃，味道吃起来也是不错的。今天我们来给大家说的这一类美食，就是卤肉类，卤肉是我们生活中比较常见到的一类美食，味道吃起来也是非常不错的，受到了很多人的欢迎，不过有一些人不想要在外面买着吃，也会自己在家里面做一些。
在卤肉的时候，其中卤水是关键它里面放置的调味料也是比较关键的，如果放对了，做出来的卤汁好吃，那么卤出来的卤肉自然也就比较美味了，不过有很多的人在制作卤肉的时候就知道在里面放很多的调味料，具体放什么调味料他们也是不太清楚的，不过其中有一些调味料是不能缺少的，如果缺少了的话，那么制作出来的卤肉卤水自然也就不好吃了，接下来我们就来说一下是哪几种调味料吧。
首先第1种调味料就是陈皮。陈皮它有止咳化痰的一些功效产品，它在制作卤肉的时候也是被放置的一个调味料，陈皮可以有效的增加食材的香味，让啥时起来更加的入味美味，而且闻起来味道也都是特别香的，所以说在这做卤肉的时候，人品也是不可缺少的大料之一。
第2种调味料他就是桂皮，这个桂皮是我们平时生活中比较常见到的一个调味料，像是有些人家里面都会备的这个大料，桂皮在我们的生活中也是比较常用到的一个调味料，有很多人在家里面炖煮其他肉类的时候，也都会在里面加上一些桂皮。
第3种调味料就是丁香，丁香它不仅是一个调味料，而且它还是一种要材，也会用丁香入要，冰箱在平时制作卤肉的时候也会在里面加入一些，可以让美食的味道吃起来更加的美味，而且丁香它的用处也是比较多的，这个丁香在平时也是比较常见到的一个调味料。
第4个就是八角，八角的味道是比较香的，而且有很多的人在平时煮花生或者是煮肉卤肉的时候，都会在里面加入一些八角，不过在放的时候，少放一点就可以了，这样就可以让卤肉的味道吃起来比较的美味，老在制作卤肉的时候，也需要在里面加入陈皮，桂皮，丁香，八角这4个调味大料，这样做出来的卤肉吃起来才会比较的美味，口感也会比较的好。
