叶柄短、根小SE红、叶SE深绿的比较好。有时菠菜叶子上有黄斑，叶背有灰MAO，可能是感染了霜霉病，不能买。
3.冬瓜
黑皮冬瓜肉厚，可食率高；白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；青皮冬瓜则介于二者之间。大家选购以黑皮冬瓜为佳。购买时也可以用手指压一压冬瓜果肉，最好购买肉质比较紧密的。
4.土豆
不要选发芽的和绿SE的，尽量选圆的，越圆的越好削。同时，皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。
5.辣椒
尖辣椒一般偏辣，且果肉越薄辣味越重。
柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。
如果比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维生素C和胡萝卜素比青椒要多。
6.花菜
