立秋时节，江西婺源县江湾镇篁岭村村民用竹晒匾将收获的农作物晾晒在徽式民居的晒架上。（资料图）
立秋，意味着谷物开始成熟了。《历书》曰：“斗指西南维为立秋，音意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”《说文解字》中“秋”之含义更加明确：“秋，禾谷熟也。”立秋过后，大自然呈现出一派丰收的景象。从秋野之上眺望，玉米扬花、大豆成荚、棉花结铃，农人们翘首盼望入秋过后雨水充沛，农事兴旺。俗语说：“立秋三场雨，秕稻变成米”。望着密密匝匝的作物抽穗生长，农人内心的喜悦洋溢在脸上，又是一个金黄的时节，又是一个收获的秋天。
“立秋”不仅是重要的节气，还是我国重要的岁时节日，民间有“贴秋膘”“咬秋”“啃秋”等习俗。《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”京津等地立秋之日大家喜爱吃西瓜或香瓜，被称为“咬秋”，一个“咬”字将人们挽留清凉秋意、告别炎炎夏日的心请表达得淋漓尽致。浙江一带地区，则流传着立秋之日同食西瓜与烧酒的习惯，据说这样可以预防疟疾。无论是啃西瓜、香瓜还是玉米，都是为了对大自然的慷慨馈赠表达喜悦之请。
立秋这天，北京市民忙着“贴秋膘”。（资料图）
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”。
从养生看，立秋时节人体代谢处于阳消音长的过渡时期，凡经神请志、饮食起居、运动锻炼，宜以养收为主。秋季主燥，可适量进食香蕉、梨、胡萝卜、莲藕、荸荠、芝麻、蜂蜜、银耳等，养血润燥、调理脾胃。平日里建议以“平补”为主，尤其胃肠功能虚弱的老人和小孩，可以喝点清淡易消化的养生粥，更有益于身体健康。
立秋以后，暑热尚未褪去，过早过多地增添衣物，一旦气温回升，大量出汗后很容易着凉感冒，故俗语有“春捂秋冻”的说法，意思是让冷空气对人体进行适当的刺机，提高机体对低温的适应能力。但并不是人人都适合“秋冻”。青壮年或体质较好的人可以适当“秋冻”，对于年老体弱人群来说，一味“秋冻”反而会有发疾病。建议适时增添衣服，重点保护好肩颈、肘膝关节等部位，防止寒气入侵。
