所需食材:红薯,机蛋,淀粉,蜂蜜,芝麻
美味做法
1红薯洗净去皮,切成厚厚的薄片,一个空碗中加两个机蛋黄,加半勺淀粉,搅拌均匀。
2把红薯片裹满蛋液,摆满烤盘,烤箱预热上下火180℃烤20分钟,取出,刷一层蜂蜜,撒芝麻,再烤15分钟,飘香出炉,外焦里糯,一口一个,好吃到根本停不下来。
拔丝地瓜
所需食材:地瓜,白糖,水,油,芝麻
美味做法
1准备好两个地瓜,洗净去皮,切成滚刀块,备用。
2起锅烧油,油温五成热下入锅中炸土豆,第一遍中火炸三分钟左右捞出,油温升高第二遍复炸,大火炸三分钟左右,炸至表皮酥脆金黄捞出。
3熬糖浆,白糖和水1:1的比例放入锅中,慢慢的熬,先是鱼眼大泡,后是密集小泡,慢慢熬成香油SE,把炸好的地瓜放入锅中,颠勺挂满糖浆,再撒点小芝麻即可,金黄的SE泽,甜美可口,完美拉丝,必备的一道薯类甜品菜。
红薯派
所需食材:红薯,手抓饼,芝麻,白糖,蜂蜜
美味做法
1准备好三个红薯洗净去皮,切成薄片,放入锅中蒸20分钟,蒸熟,拿出,碾成红薯泥。
2红薯泥中加一勺白糖,一勺蜂蜜,准备一张手抓饼,铺满红薯泥,对折包裹住,切成大小均等的小块。
3一个一个摆入烤盘,表面刷上一层蛋液,撒上芝麻。烤箱180℃上下火烤15分钟,飘香出炉,可以撒一点炼Ru来吃,美味小点心,酥香软糯可口。