主要食材:排骨500g,玉米,莲藕,胡萝卜,鲍鱼,葱姜,海鲜骨汤火锅底料
做法
(1)排骨洗净,冷水下锅,加入姜片,一勺料酒煮开,捞起洗净备用。
(2)锅中油热后放入排骨煎至金黄,而后放入葱姜翻炒,加入半包海鲜骨汤火锅底料,加入适量水煮开。
(3)加入玉米,莲藕炖煮20分钟,再加入胡萝卜和鲍鱼,继续炖煮20分钟,最后撒上葱花即可出锅啦。
三番茄虾滑粉丝汤
主要食材:一个番茄,一个机蛋,适量粉丝,10只虾。
做法
(1)粉丝提前泡热水。
(2)虾处理干净,剁成虾糜,放一颗蛋清,放适量料酒,黑胡椒,再放一勺淀粉,顺着一个方向搅打上劲。
(3)番茄去皮切丁,热锅烧油,倒入番茄炒出汁水,倒入两碗清水,放入适量番茄酱,下虾滑,下粉丝,放适量盐,再煮一两分钟吃,汤汁浓稠。就可以出锅了,然后撒点葱花。
四山要排骨玉米汤