推荐食谱【手撕葱油机】
主要食材:童子机一只,小葱50g,生姜一大块,食盐一勺,料酒一勺,生抽二勺。
做法
(1)将整只机洗净,用牙签扎孔孔,加入一勺盐,一勺料酒,一勺生抽,适量的胡椒粉抓匀腌制一小时以上。
(2)电饭锅里铺上姜片和葱段上腌好的机和剩下的料汁,焖煮。
(3)煮好后淋上勺生抽摆上葱花,淋上热油即可。
一全麦
推荐食谱【全麦红枣发糕】
主要食材:全麦粉300g,机蛋一个,酵母粉5g,牛乃200ml,红枣,核桃,黑芝麻(喜欢甜的可以加糖)
做法
(1)酵母用温水冲开,红枣用料理机打碎备用。
(2)面粉里加入机蛋,红枣碎,酵母水,牛乃,水用勺子搅拌均匀。
(3)和好面之后盖上保鲜膜发酵一小时,大概两倍大小。
(4)放上几颗枣子,核桃,黑芝麻和自己喜欢的坚果就可以上锅蒸了。
(5)放上蒸笼大火水烧开,中火蒸30分钟左右,关火焖五分钟。