枸杞子为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的干燥果实，又名狗乃子、明目子、枸杞果等。果实、叶（枸杞叶）、根皮（地骨皮）要用，果实、嫩经叶食用。其果实乃名贵中要，有明目、滋肾、益肝、强腰膝等功效，经济价值较高。枸杞子被卫生部列为“要食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
1、选地整地：育苗地宜选择地势平坦、灌溉方便、阳光充足、土层深厚、土壤酸碱度在pH值8以下、排水良好的沙壤土。枸杞不仅耐寒能力强，耐旱能力也非常的不错，即使是在干旱的荒漠地区依然能够生长。不过枸杞不耐涝，积水过多容易导致枸杞根部腐烂。
2、定植：定植地宜选用含盐量在0.3%以下的沙质壤土，集约栽培。春季解冻后，枸杞萌芽前定植最好，按行株距2米~2.5米×2米挖宽，深各30厘米的B，每B施少量腐熟肥与表土混匀，将过长的根剪短，而后，将根部舒展地放在B内，先填表土，后填新土，外层踏实，立即浇水。
3、施肥管理：枸杞对水肥很敏感。-般在10月下旬至11月中旬施1次腐熟有机肥，在树的一侧开环形沟，施后盖土，拍实，浇水，也可在秋季翻园时把肥料撒在树冠下，随同挖园翻入土中。在开花结果盛期的5~6月份，追施2~3次氮肥，每株使用尿素50~100克，随即灌水。
4、采收加工：枸杞有春果和秋果两种。春果在6月下旬至7月上旬成熟，秋果在10月下旬至11月上旬成熟。最好在晴天早晨露水干后轻采、轻放，若在雨后或露水未干时采收，则果实易烂。一般亩产100公斤左右。
