周末了,下班路过菜市场,看到鲜花生有卖,3元钱一斤,就买了三斤回家,煮上一锅,休班在家慢慢吃!
刚从土里刨出的鲜花生,表面上的泥土很多,虽然是要去壳吃,但也一定要多洗几遍,毕竟食品安全最重要,一定不要省略!
带壳煮的鲜花生不易入味,这里有两个方法可供选择:
一是,在将花生洗净后,捏开一个小口再煮,更易入味。
二是,将花生洗净、煮熟后,在水中浸泡一段时间后再捞出食用,也更有滋味。不过尽量不要在铁锅中浸泡。煮花生的家常做法
1、买回的鲜花生放入清水中反复抓洗,至少也要洗三遍,将表面的泥土彻底洗净。
2、煮花生的配料有: