几款SE鲜味美的简单菜，鲜美可口，小孩最喜欢，不愁小孩不吃饭！
土匪猪手煲
制作方法
1）猪手洗净斩大块放入锅中加足冷水大火烧开2分钟后关火倒掉水撇去浮沫备用。
2）电压力锅内倒入料酒、加入姜块和大葱段和备用的猪手加足量的水使用电压力锅的豆类/蹄筋一栏即可。
3）甜玉米切比较窄的段香菇洗净去帝。青蒜切斜片。朝天椒切片。
4）等待的时间调好一碗调料：油（我用葱油）烧到五成热后放入郫县豆瓣酱和甜面酱、小茴香、辣椒粉炒出香味后装盘备用。
5）猪手压好后待用，取一沙煲或者煮锅炖锅都可以，倒入炒好的调料再倒入猪手和猪手汤，大火一直烧开后再烧10分钟倒入玉米段和香菇朝天椒中火煮至汤浓味香。
羊腿暖身煲
制作方法
1、羊腿肉剁开，洗净，清水中浸泡半小时。中途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。
2、锅里加清水煮开，加1勺醋，入羊肉块，煮开。用漏勺捞起羊肉块，再用清水冲洗干净，沥干。
3、八角，桂皮，干辣椒冲洗干净。姜切片，蒜去皮。腐竹泡软后捞起剪段。土豆和萝卜去皮洗净切块。
4、油锅烧热，入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油。倒入沥干的羊肉块，翻炒均匀后加八角，桂皮，干辣椒，姜片，蒜瓣，继续炒匀。
5、加2勺料酒，2勺生抽，大半勺老抽，翻炒均匀。
6、加淹没羊肉块的开水，盖上锅盖，大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时（以羊肉软烂为准）。中途需添加开水1次。
7、加萝卜和土豆块，翻匀。加适量盐调味，煮15分钟左右（以食材软烂为准）。
8、最后加入腐竹，煮5分钟左右。装盘，点缀香叶。
大盘机
食材：机肉、胡萝卜、土豆、洋葱、葱、姜、眼、油、料酒、白糖、豆瓣酱（辣的）、桂皮、八角、酱油
1、将三黄机洗净，剁成小块，葱切段、姜切片
2、将三黄机块冷水下锅，大火烧开，捞去血沫
3、锅中倒油，中火加热，加2小勺白糖，炒至融化
4、下机块翻炒，加酱油，翻炒至上SE，烹入料酒，翻炒几下后，盛出备用
5、锅中倒油，加豆瓣酱炒香，下葱段和姜片
6、下机块翻炒
7、加热水，没过机块，大火烧开，转中火炖20分钟
8、土豆去皮，切成滚刀块，胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块，洋葱去外皮，切成块
9、锅中加入土豆块和胡萝卜块，炖10分钟，加入洋葱块，加盐，炖5分钟，最后大火收汤即可
