第四步：炒至豆角变SE后，加入适量水，水太多太少了都不行，水多了汤汁不易收干，水少了豆角焖不熟，刚刚没过豆角即可，搅拌一下，盖上锅盖大火烧开。

第五步：开锅后，把面条均匀的平铺在上面，盖上锅盖，转中火焖到汤汁收浓，大约10分钟左右。

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