在冬天，大家都喜欢吃饺子，不管是北方人还是南方人都是爱饺子的，只要是饺子店，生意都是非常好，尤其在冬天，饺子店就更加的火爆了，饺子好吃，但是做起来比较费时间费力，那么要在家里自己做的话，也就不常吃了，要是吃一次饺子的话，就想多包点，存放在冰箱，想吃的时候再取出来煮的吃，但是放进冰箱的饺子，经常会出现开裂和粘连的现象，想吃的时候，做起来不方便，食衣也大减，那么要怎么做，才能保证饺子不开裂和粘连呢？教你这样存放，不粘连不开裂！
我们来看看这样方法吧，大家一定用的到，非常的实用。先教大家几个简单的方法，先找一个干净无水的盒子，将包好的饺子，放在这个盒子里面，放在冰箱里面冷冻，就不会粘连。那要是没有合适的盒子的话，那又要怎么办呢？还是有办法的，一起来看看。饺子不好保存，别直接放进冰箱？教你这样存放，不粘连不开裂！先准备一张塑料纸，在上面撒上少量的面粉，要分布均匀，将包好的饺子放在上面，然后在上面撒点面粉，这样就可以放在冰箱里面了，过几个小时以后，冷冻成硬硬的饺子后，就可以拿出来后，放在塑料袋子里面，再撒点面粉，就可以系紧塑料袋了，记得晃动一下，最后可以放在冰箱里面了，想吃的时候，就可以拿出来煮的吃了。这个办法非常有用，大家在生活中可以试一试，这个办法可以保存很长时间。平常我们保存饺子的时候，出现饺子粘连，是因为在保存饺子的时候比较湿，缺少面粉，那么在冷冻之前撒上面粉就能轻松解决了。那么饺子出现开裂的原因是，放在冰箱里的时候，放的时间越长，水分流失就越多，那么就会开裂了，我们在保存饺子的时候，记住将袋子系紧，这样水分流失会减慢，吃饺子前是不会开裂的。要是大家没有时间当时包当时吃的话，就提前包点饺子，用这个办法保存，想吃的时候，依然是很好吃的饺子。
我们吃冻饺子的时候，记住和新鲜饺子煮的方法要区别开，冷冻饺子要用冷水下锅，这样就不会出现破皮了，那么刚包的饺子，要用热水下锅煮，所以煮的方法也是有技巧的。在下锅之前，里面加入点葱白，也可以有效防止饺子粘锅破皮。
上面的方法就是具体保存饺子的办法，煮饺子也需要技巧，那么我们在家里保存饺子，千万不要直接放进冰箱，否则就会粘连和开裂。大家学会了吗？这些办法你一定用的到，要记住哦！不过饺子还是新鲜的比较好吃，虽然这个办法可以保存很长时间，但是还是尽快吃完比较好！
