说到中国美食，有很多种类，只要是能吃的，我们的厨师都能将它们做成美味的菜肴，所以在美食上，只有我们想不到的，没有中国美食做不到的，大到高级饭店，小到街头小吃，无不诠释着美食的魅力，让我们个个人成了吃货，不成为吃货，真是对不起这么多的美食，想想都是幸福。我国有八大菜系，这是众所周知的，但没有被列入进去的东北菜，其实也是很有名的特SE菜，许多人都喜欢吃，不过要说的是北方人看到东北菜，肯定都是要流口水的，可南方人就不是这么想的了，南北的差异本来就大，不能强迫他们，其中这4道东北菜，被误会最深了，许多南方人见到不敢入口，不过有很多网友又认为：分量大到我们不敢比，用料真足！
血肠
血肠这个美食，是东北很有特SE的一种食物，在别的地方非常少见，几乎没有，只有在东北才有，若在东北玩没有吃血肠真是可惜了，血肠的制作是用新鲜的猪血，或者是羊血再加上一些调味料组成灌肠，和做腊肠差不多，也是往肠衣里面装食材，做熟了之后就可以吃了，看到这么血东西，吃的时候实际上没有腥味，反而很好吃，软嫩与众不同，不过这么好吃的血肠，在南方人看来很难入口，就连见到图片都不想吃了。
卧机蛋
平常我们都喜欢吃蒸机蛋，做好之后，都会是全熟的状态，若没有熟的机蛋，我们都会觉得没有做好，做法上都差不多，打几个机蛋，放在蒸锅蒸制就可以了，可东北的卧机蛋，做法上应该还是有些不同的，做好之后的成品，看上去不并是那么完美，看了让人没有食衣，就是看上去很实在，但这道卧机蛋，在东北却是一道很常见的家常菜，南方人见到估计不敢入口！
东北乱炖
这道菜可是东北最有名气的一道菜了，说起来它的名气很大，但是它的卖相并不是那么好看，有一种乱七八糟的即视感，可能就是因为这样它才叫乱炖吧，也被一些人叫做大杂烩，东北人非常喜欢吃豆角、土豆、茄子等，这是东北乱炖里面不可少的元素，冬季来上一盆，不用炒任何菜，全家吃到过瘾，搭配食材显得比较随意，想吃什么就做什么，就算天天吃也不腻口，这样的一道菜，在南方人看来不是那么经致，也觉得不需要什么烹饪技巧，不过吃过的人都说好，网友表示：用料真足！
