常见的荠菜有两种，一种是宽叶的，一种是锯齿叶子的，味道极其清香，所以只是拿油盐简单的炒来吃，也能吃的口齿留香。春季气候干燥，也正是万物阳气生发的时候，吃些荠菜，不仅能助阳生发，荠菜淡淡的苦味，也能减缓春季常见的口干、舌燥、眼睛赤红，大便干燥等症状。
荠菜中含有大量的维生素C，维生素C是强抗氧化剂，能识别并消除体内的自由基，氧化衰老，有美容养颜，使皮肤细腻，保护子宫干净健康的作用。临床上常荠菜被用来治疗多种出血新疾病，如血尿、妇女功能新子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。
你喜欢吃荠菜吗？
