4.酵母用温水化开，再放入面粉中，加入适量的清水和成光滑的面团，醒发至原来2倍大，面团分成适当大小的面剂子，用擀面杖擀成圆盘状，

5.一个面盘放入适量的洋葱猪肉馅，转圈捏好，小包子就包好了，包好的包子不能马上上锅蒸，要盖上一块干净的布，防止表面发干，让其醒发30分钟，明显感觉包子变胖了，变轻了就是发好了，

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