天气湿热时易长霉菌，产生致癌新的黄曲霉素，可以用棉签蘸上少许菜油，均匀地涂抹在表面，然后将其挂在通风较好的地方防止霉变。

酱油、醋

在瓶里滴一层熟油，让酱油、醋与空气隔绝，可防止酱油、醋滋生霉菌。

茶叶

把茶叶装在密封容器中，放在冰箱冷藏室保存。

梅雨季节食物易发馊或霉变

常温条件下

熟食保存时间不要超过两小时

一餐没吃完的饭菜应待冷偷后及时冷藏

并在食用前彻底加热

冰箱内存放食品不宜过满

生、熟食品放置应严格分开

资料：上海市同仁医院、上海三农

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