把高筋粉和泡打粉掺和在一起拌匀铺在案板上，用刮板在混合面粉中间挖出一个坑。
然后把干酵母倒在坑了，然后慢慢加温水，并且用手轻轻搅拌，让酵母充分溶解。
不断用手轻轻地把坑内壁上的面粉一点点混入水中，动作要轻柔，直到酵母溶液变成比较黏稠的面糊。
用刮板和手一起和面，和好的面用手揉十到十五分钟，当面团变得均匀光滑有弹新时，把面团放进密封盒里，让它醒上20分钟，这个时候我们把小葱切碎，放在碗里备用。
