南瓜是我最爱的瓜类蔬菜，吃法有多种，既可以做成菜，也能做成烘焙甜品，用它做的美食，都非常香甜好吃，而且还很营养；要知道，南瓜是补气益肺的好东西，另外它还含有丰富的膳食纤维，具有良好的润肠通便、预防结石等作用，所以日常偶尔吃吃南瓜做的美食，对身体还是很有益处的。
我家最喜欢把南瓜做成南瓜饼了，软糯香甜，特别好吃，用来当早餐也很合适，关键做法也不难，就是把蒸熟的南瓜，和糯米粉混合均匀，再搓圆压扁，炸熟即可。我家早餐时常会吃它，孩子也很喜欢。
不过南瓜饼要想做的好吃，粉的选用很重要，有些人做南瓜饼喜欢加面粉，其实这样是错误的，因为用面粉做出来的南瓜饼，口感容易发硬；如果用糯米粉来做的话，即使是凉了，口感也依然软糯，所以大家以后在做南瓜饼的时候，切记不要用错粉哦。
【南瓜糯米饼】
