1、我们先将泡发的木耳撕碎，再将红辣椒和大蒜切成碎丁备用

2、鹌鹑蛋洗干净后，下锅煮熟，捞出放在凉水里降温，然后再剥去鹌鹑蛋的外壳

3、锅内倒入适量的油，烧到六成热的时候，将鹌鹑蛋下锅，小火进行油炸

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