油豆腐是我们常见的食材之一,一般我们会炒或者烧火锅吃,咸香可口的味道,受到了大家的欢迎。今天小编为大家介绍一个油豆腐的新吃法——酿油豆腐,第一次吃我就深深的爱上了这个美食,咬一口满满的汤汁,简直好吃到爆!今天把酿油豆腐的做法分享给大家,让更多的吃货尝尝这道美食,你也会爱上它!
将瘦肉切成末,香葱、胡萝卜切成末,干贝拿几个泡水,泡软后切成末,(也可换成虾米)装在一个盘子里,备用。肉末加点海鲜肉质更鲜美。
加入盐、生抽、料酒、蚝油下去抓均腌制入味。再混合少许的地瓜粉下去抓均。
把油豆腐挖个洞,油豆腐是空心的,左手拿油豆腐,右手将腌制好的肉末塞入油豆腐里,一个个塞均。