3、随后，我们需要往其中倒入啤酒，大概60ml，大家可以尝试一下，用啤酒做出来比用水做出来的效果好。下面将其充分搅拌均匀，放在一旁即可，等小黄鱼腌制好以后，我们把其中的葱姜丝捡出来，然后把小黄鱼全部放入面糊中。
4、往锅里多倒上一些油，然后把油烧热，烧热之后准备来炸。把小黄鱼从面糊中取出来，把多余的面糊甩掉，然后放入油锅中开始炸，炸到两面金黄即可捞出，但是要想小黄鱼更酥脆的话，我们把锅内的油再烧热一些，把鱼全部倒进去复炸一遍，捞出即可。
