小贴士:
不想买一个新鲜菠萝可以用小罐的菠萝罐头代替
SE椒随你喜欢,加胡萝卜、洋葱代替SE椒也可以
用机腿肉会比机胸肉更好口感,做法一样。
而我这个家常版本,纯粹是惯用和方便的做法,2汤匙白醋、1.5汤匙糖、生抽与茄汁各1汤匙,并加2汤匙水,味道甜多于酸,特别合适小朋友的口味。
学会这个基础的糖醋汁之后,基本上用来煮糖醋鱼块、咕噜肉、甜酸机球之类的菜式都绝对适合。