这道菜式的特点在于菠萝和子姜，另外还加了SE椒，以确保这道菜SE香味俱全。糖醋汁做法很多，有人侧重白醋、有人侧重茄汁，或再加广东“喼汁”等。下面一起看看怎么制作出这道美味营养菜式吧
食材：机小胸3-4条、子姜1条、三SE椒各半个、菠萝4-6片
糖醋汁：生抽1汤匙、糖1.5汤匙、白醋2汤匙、茄汁1汤匙、水2汤匙
腌机肉调料：盐半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少许、生抽适量、生粉半茶匙、米酒1茶匙、油少许
做法
1、机柳切块并以腌料腌制20分钟或以上，子姜切片（薄片也可）菠萝切块、三SE椒切块备用
2、糖醋汁（按上面的调味比例）材料调好后放一边备用，热锅下少量油，用中火炒机柳至8成热盛起
3、刚才炒完机肉的锅不用洗了，热锅下子姜爆香后，再加SE椒与菠萝同炒，倒入调好的糖醋汁，煮至收汁后机柳回锅伴炒均匀即可上碟
