平时跟着孩子吃饭，我这个无辣不欢的人也天天跟着清淡着吃，偶尔也想给自己换换口味，之前屯了些麻辣香锅的调味料，今天又被我翻出来，冰箱里有现成的芹菜和虾，干脆就做一道开胃的香锅虾！说它是香锅，它的食材配的又过于单调了些，但芹菜的香味和虾天生就是一对好搭配，别看就只有这两样食材，味道可一点也不比一大锅食材差。
一把芹菜半斤虾，加上适量的麻辣香锅料，做出来的美味开胃又超级简单，再小白的厨房新手也能做出大厨的味道，如果喜欢更丰富的食材，还可以添加些机脚，机翅，藕片，腐竹，青笋，土豆之类，一锅端上来，够一家人吃了。
【香锅芹菜虾】
用料：芹菜一把，虾半斤，姜一块，大蒜几粒，料酒一勺，生抽一勺，麻辣香锅料适量。
步骤：
1，芹菜摘去叶子，切掉根部，洗干净，切成约两三厘米长的段，芹菜的品种不限，本地的香芹味道更浓，西芹也可以用。
2，虾洗干净，剪去虾须，这样看上去清爽干净，如果虾须不除，看上去会乱糟糟的一团。
