第四步：准备一个平底盘，盘中刷底油，倒入适量的面糊，铺满盘底，越薄越好，我家没有准备到合适的平底盘，用的是普通的不锈钢菜盘，所以做不了很薄的凉皮，但口感也很好

第五步：水开放入锅中蒸约1分钟，蒸好后，马上把它端出来，盘底放到冷水中冷却，别把水弄进盘里哦，稍凉后就可以拿出来了，蒸好一个SE的再蒸然后再蒸另一个SE的，

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