夏季来临，气温升高，田野间一片生机勃勃的景象，尤其是一场小雨过后，无论庄稼还是蔬菜，都水灵灵的，极富有生机，每年的夏天，在老家都会打理一个菜园，里面种满了蔬菜，有茄子、黄瓜、辣椒、西红柿和丝瓜，六七月份的蔬菜，正是新鲜的时候，吸收了日经月华，水浇地勤，又不喷洒农要，味道非常好吃，就拿豆角来说，可以上锅蒸、清炒、调馅，在众多的烹饪手法中，我最爱凉拌，脆爽可口，增加食衣，不用在厨房大汗淋漓。
很多地方的长豆角，也有豇豆的叫法，从书本上理解，豇豆是正确的，我们喜欢叫长豆角，或者绿豆角，在籽粒刚想饱满的时候，就应该采摘来吃，要不然就老了，豆角是餐桌上常见的一道菜，不同的做法，口感都不错，嫩嫩的豆角，怎样做才能好吃呢？那就来个凉拌吧，少油健康，脆爽开胃，很适合新手朋友，今天咱们就分享一道凉拌豆角的做法，教你几个小技巧，豆角翠绿不变SE，简单实用，看一遍就学会了，建议大家收藏备用。
凉拌豆角
