在农村，野菜的种类非常广泛，随便在田里面走一圈都能采上很多。今天要说的就是农村中最常见的野菜马齿苋，马齿苋又叫“长寿草”，不是吃了它能长寿，而是它本身的生命力极强，马齿苋也是一种中要。
马齿苋功效：
1、防治心脏病
马齿苋可通过抗凝、清除氧自由基、改善血液流变学等多方面的作用，产生保护心脏作用。马齿苋还能预防血小板聚集，冠状动脉痉挛和血栓形成，从而能有效地防治冠心病。
2、利水消肿
马齿苋中钾盐含量较高，可以有效利水消肿。而且钾离子还可以直接作用于血管壁，使血管壁扩张，阻止动脉关闭增厚，从而起到减低血压的作用。
3、提高免疫力
马齿苋有着显著提高淋巴系统的增殖能力，从而提高免疫力。
4、杀菌消炎
马齿苋对于大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有较强的抑制作用，可用于多种炎症的辅助治疗，有“天然抗生素”的称号。
马齿苋禁忌：
1.脾胃虚弱的人最好不要吃马齿苋，容易引起腹泻。
2.孕妇也最好不要吃马齿苋，对胎儿有一定危险。
