第六步出锅前倒少许生抽提鲜,把正反面都粘上生抽煎均匀即可出锅。
黄花鱼肉质比较细腻软烂,这次买的比较新鲜就用煎的吃,如果北方买不到新鲜的都是冰冻的话就炸比较香了~煎的简单又保留鱼的新鲜味道。
尤其是喜欢吃鱼的朋友,一定要试试这道菜,因为太简单好吃不说,还能美容,真的是夏天里为男女神们而准备的又一道美食。
小窍门
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1、开始放入鱼时要用中大火不要用小火,高温可以让鱼皮蛋白质快速凝固,煎的鱼不会那么烂,用平底锅或者不粘锅最好。
2、放入生抽后要立马改小火,不然很容易就焦了,正反面都沾上生抽就可以出锅了。