在炎热的天气中，天气极为炎热潮湿。人们往往会食衣不振而生气。这时，吃苦瓜可以有效缓解这种请况，因为苦瓜富含苦味，该成分具有清热，健脾和开胃的作用。
养血养肝
苦瓜生食可以清热解渴，减少卡路里和烦恼。煮熟的食物可以养血和养肝。但是吃苦瓜还应注意不要损害脾脏和肺脏。尽管夏季天气炎热，人们不应该吃太多苦的食物。最好将它们与辛辣食物混合使用，以避免苦味并帮助补充肺部能量。
增进食衣
夏季天气炎热，很多人容易出现没胃口，缺少食衣的想法，而苦瓜能让人胃口大开，增进食衣，起到促进消化的作用。苦瓜中含有一些营养物质，如苦瓜素、苦瓜甙，能刺机味蕾和唾液腺，促进胃液和胆汁的分泌，有助于机发人的食衣。
提高免疫力
苦瓜是一种非常有营养的蔬菜。苦瓜富含维生素和一种生物活新蛋白质，可以提高人体的免疫力。
