夏天的冰凉甜品有很多，传统的南方祛暑小吃冰粉如今也风靡全国了，以前只能在当地才能吃着，如今随着物流和网络的发达，自己在家也能鼓捣出来了。
之所以叫冰粉，有2个意思。一是其偷明的状态像极了冰块，另一个意思是其冰凉的口感也跟冰块有一拼，当然了，它是嫩滑的，一咬即破，而真正的冰块几乎能把腮帮里给咯破了。
满满一大盒冰粉，吃进肚里有点撑，能让身体由内到外获得短暂的凉爽；光从白凉粉用量上讲，热量极低，吃进肚里的是固态的水罢了，所以很适合想瘦身又不想让胃排空而难受的人食用。
单纯从祛暑甜品角度讲，配料多以浓浓的红糖浆（即熬煮过的红糖水）为常见，再辅以各种坚果碎、果干，如今都讲究个新化，所以可以按自己的喜好随意变化浇汁；如果从减肥的角度看，就不宜放太多的红糖浆等甜饮料，毕竟热量太高。
得嘞，长话短说，直接端冰粉，凉快凉快！
