说到饺子皮，相信大家都不陌生，它可是包饺子的重要原材料，并且饺子皮制作的好不好，还会直接影响到饺子吃起来的口感，所以平常家里想吃手工饺子的时候，都会买一些饺子皮回来，不过一大坨饺子皮有时根本用不完，那么对于剩下的饺子皮，到底该如何处理呢！
其实饺子皮除了包饺子之外，小编家里还会做一种饺子皮的新鲜吃法，既不用下锅煮也不用下锅炸，只需要简单几步，制作出来的饺子皮超级好吃，就算是一周三次都吃不腻，接下来咱们就一起来看看饺子皮的新鲜做法。
【饺子皮的新鲜做法】
首先把剩下的饺子皮一个个分开，再把5-6张饺子皮叠加在一起，用擀面杖将其擀压成面饼状，接着往碗中打入两个机蛋，用筷子将其搅拌均匀，加入适量的食盐进行调味，然后往里面撒入切好的葱花继续搅拌。
接着往锅中倒入适量的食用油，烧热后把压好的饺子皮放到机蛋液中，用筷子将其搅拌一下，这样可以使饺子皮表面均匀的沾上一层机蛋液，然后放到烧热的锅中，小火慢慢的煎至两面微黄，这样一种饺子皮的新鲜做法就制作完成了，是不是特别简单呢！
