相信大家都知道,菜花中所含有的营养价值非常高,虽然菜花也是蔬菜的一种,但菜花本身具有非常多的食疗功效,比如:预防癌症、消除水肿,甚至还能有效缓解便秘的症状,所以大家在生活中多吃菜花,对身体有非常好的帮助。
而炒菜花的方法也有很多种,可是很多人炒出的菜花口感并不好吃,并且有很多人在炒菜花时,都一直被一个问题困扰了很长时间,也正是这个原因,所以口感不好。在一次偶然的机会下,我和厨师聊天时就问他:怎么才能炒出好吃的菜花呢?厨师说漏嘴:很多人做错,难怪口感不好。
原来主要的原因是与,炒菜花需不需要焯水有很大的关系!其实在炒菜花之前,不管是白菜花也好,还是绿SE的菜花也好,焯水这一步非常重要,也都要进行焯水,如果不焯水的菜花,那么最后炒出口感并不好,吃了第一次,就绝对不想再吃第二次。
今天小编就把厨师炒菜花的方法分享给大家。首先准备好所需要的食材:菜花、生姜、葱、盐、食用油、其他调料。制作方法:1.先将买回来的菜花清洗干净,之后再将菜花用手掰成小段。2.准备一口锅,把准备好的菜花放进去焯水,而焯水的时间,主要保证在2-4分钟左右。
3.时间到了之后,在把菜花捞出放在冷水中过一下,4.往锅中加入适量的食用油,然后把葱姜放进去炒香,5.炒香之后,在把准备好的菜花放进去翻炒,最后出锅之前放入适量的盐和调味料即可。这样一道美味的菜花就做好了。
炒菜花,需要焯水吗?厨师说漏嘴:很多人做错,难怪口感不好。你们大家学会了吗?如果大家还有好的方法,欢迎大家在下方评论区进行留言分享,喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦,最后谢谢大家的支持和鼓励